Este peixe dos mares tropicais pode ultrapassar os cinquenta centímetros de comprimento. É coberto de espinhos, normalmente virados para a parte traseira do seu corpo. Com a mais leve ameaça ele incha introduzindo água ou ar dentro do seu estômago. Neste momento, pode duplicar ou mesmo triplicar de volume e assumir a forma de uma grande bola redonda cheia de espinhos. Evidentemente, é impossível agarra-lo nestas ocasiões, e desta maneira é que intimida seus inimigos. Em alguns lugares, as pessoas secam o baiacu inchado, para ele virar enfeites decorativos, lanternas e até abajures. Se alimenta de moluscos, corais, ouriços-do-mar e crustáceos, cujo ele tritura sem nenhuma dificuldade pois o seu bico é muito potente e afiado. Este bico é formado por seus dois únicos dentes.
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