A coruja-das-neves mede em média 53 até 65 centímetros, com uma envergadura de até 1,50 metros. Dependendo da quantidade de alimento disponível, pode chegar a ter 3 quilos. Uma coisa interessante é que a plumagem do macho é totalmente branca, enquanto a da fêmea é mais escura. Botam de seis até 12 ovos, por volta do mês de junho. Quando o filhote nasce, ele nasce já com plumas brancas que depois de dez dias ficam mais escuras para ele conseguir se camuflar. O bico dessas corujas é afiado, preto e escondido na plumagem. A cor dos olhos são amarelas, as garras são grandes e curvadas que quando pegam a presa, conseguem mata-la. Comem coelhos, ratos, lebres, marmotas, esquilos, toupeiras, peixes e carniças de vez em quando. Fica em regiões geladas do E.U.A., Canadá, Alasca, norte da Eurásia e em regiões do ártico.
A coruja-das-neves é solitária, silenciosa e tímida. Seus guinchos podem ser ouvidos até dez km de distância. Na época do acasalamento essa coruja fica muito agressiva quando se sente ameaçada. A coruja regula a temperatura abrindo e batendo as suas asas.
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